GỬI CÀ PHÊ TỪ TÂY NGUYÊN VÀO HỒ CHÍ MINH

Hiện nay, nhu cầu gửi cà phê từ Tây Nguyên vào Hồ Chí Minh vẫn khá lớn và đa dạng. Do cà phê là một trong những nguyên liệu chính để sản xuất và tiêu thụ nước uống phổ biến tại Việt Nam. Cà phê từ Tây Nguyên. Được người tiêu dùng ưa chuộng vì chất lượng và hương vị đặc trưng.

Công việc gửi cà phê từ Tây Nguyên vào Hồ Chí Minh thường xuyên diễn ra qua các kênh phân phối và đường vận chuyển chuyên dụng. Bao gồm cả đường bộ và đường hàng không. Sự phát triển của hạ tầng giao thông cũng như các dịch vụ logistics đã giúp cho việc vận chuyển này trở nên thuận tiện hơn. Đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.

Tóm lại, nhu cầu gửi cà phê từ Tây Nguyên vào Hồ Chí Minh hiện nay vẫn rất cao và có xu hướng gia tăng, điều này phản ánh sự phát triển của ngành công nghiệp cà phê tại Việt Nam cũng như sự ưa chuộng của người tiêu dùng đối với sản phẩm này.

CÀ PHÊ 

Cà phê là thức uống được chế biến từ quá trình ủ nở. Và lọc lấy phần nước đậm đặc của hạt cà phê sau khi rang xay. Thức uống này có vị đắng, thơm nồng và giúp người dùng tỉnh táo, kích thích trí não làm việc.

Hiện nay có nhiều loại cà phê với cách pha chế khác nhau nhưng phổ biến nhất là 3 loại: Cà phê rang xay, cà phê hòa tan pha săn và cà phê túi lọc. Mỗi loại sẽ cho một hương vị và cách pha chế khác nhau.

• Cà phê rang xay: Sử dụng phin cà phê để ủ nở. Và chắt lấy phần nước cà phê đậm đặc, thường mất khoảng 5-15p để pha chế.
• Cà phê hòa tan: Là loại cà phê bột có thể hòa tan và uống liền nhanh chóng, chỉ mất khoảng 1-3p, có mùi thơm nhưng vị không đậm đà như cà phê phin (rang xay)
• Cà phê túi lọc: Đây là sản phẩm cà phê pha sẵn mới, có cách pha chế gần giống cà phê rang xay, nhưng không cần để cà phê nhỏ giọt mà đổ nước trực tiếp lên cà phê từ từ để lược lấy nước cà phê. Thường sử dụng trong các thức uống cà phê nước ngoài như Americano, Latte

MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ NỔI TIẾNG TẠI TÂY NGUYÊN

Cà phê vối – Robusta

Nhắc đến các loại cà phê ở Tây Nguyên thì phải nhắc đến Robusta, đây là loại cà phê chủ đạo của nước ta và giúp Việt Nam trở thành một cường quốc cà phê của thế giới. Robusta ở Việt Nam nói chung và Tây Nguyên nói riêng chiếm đến hơn 90% sản lượng. Thổ nhưỡng và khí hậu ở Tây Nguyên thực sự phù hợp với giống cà phê này nên đem lại chất lượng cũng như năng suất cực cao mỗi năm.

Robusta có hương vị khá mạnh, nồng độ cafein cao, không chua, thích hợp cho khẩu vị của người Việt. Cà phê Robusta với vị đậm, hơi chát và đắng rất rõ ràng, được nước ta ưa chuộng nhưng so với khẩu vị nước ngoài thì quá mạnh, không được yêu thích nên giá thành rẻ hơn các loại cà phê khác.

Cà phê chè – Arabica

Arabica cũng là một trong các loại cà phê ở Tây Nguyên được quan tâm nhất hiện nay. Với hương thơm nhẹ nhàng, vị chua thanh, hậu ngọt dễ chịu kèm với nồng độ caffeine thấp hơn, Arabica được cả thế giới ưa chuộng và có giá thành cao gấp đôi so với Robusta.

Tuy nhiên, Tây Nguyên chỉ có một số ít vùng trồng, chăm sóc tốt cho cà phê Arabica, trong đó phải kể đến Lâm Đồng. Đây là nơi có khí hậu và độ cao tương thích với sự phát triển của cà phê Arabica. Hạt Arabica cũng khá khác biệt so với Robusta khi chúng dài hơn, rãnh giữa tạo nên hình ziczac.

Cà phê mít – Cherry

Cà phê mít là một trong các loại cà phê ở Tây Nguyên có sức sinh trưởng, chống chọi sâu bệnh khá tốt. Thường được trồng tại những vùng khô cằn, nắng gió quanh năm. Nhờ đó, hương vị của Cherry cũng rất đặc biệt, mang đậm dấu ấn Tây Nguyên.

Khi pha chế, Cherry thoang thoảng hương thơm, nhẹ nhàng nhưng cực kỳ quyến rũ. Vị của Cherry hơi chua khiến cho người dùng cảm thấy sảng khoái mỗi khi thưởng thức. Ngoài ra, còn một điểm khác biệt của cà phê Cherry đó chính là màu sắc nhân. Hạt Cherry có màu vàng, sáng hơn nhiều so với các loại cà phê khác.

Cà bi – Culi

Cà bi là tên gọi mà các nhà sản xuất đặt riêng cho Culi, do mỗi trái chỉ có 1 nhân duy nhất, nhân tròn, khác hẳn với hạt cà phê thông thường. Cũng nhờ kết cấu đặc biệt, Culi có lượng caffeine rất cao, tạo nên vị đắng mạnh mẽ, rõ rệt và nước đen sóng sánh.

Culi không phải là loại cà phê riêng biệt mà được sàng lọc từ các loại cà phê khác như Robusta, Arabica,… Do đó, sản lượng Culi mỗi năm khá thấp. Tuy nhiên, bù lại thì Culi được dân sành cà phê đánh giá cao. Bởi hương vị mạnh mẽ, có chiều sâu, vị đắng riêng biệt và hậu vị độc đáo.

Cà phê Moka

Moka cũng là một trong các loại cà phê ở Tây Nguyên cực kỳ nổi tiếng. Loại cà phê này có họ hàng với Arabica, được trồng nhiều tại Lâm Đồng. Trong các chi của Arabica, Moka là giống cà phê khó trồng, khó chăm nhất bởi yêu cầu kỹ thuật cao. Năng suất của Moka chỉ ở mức thấp, do đó loại cà phê này có giá thành khá cao, thường kết hợp thêm với Robusta để trung hòa hương vị cũng như giảm giá thành, phục vụ nhu cầu của người dùng.

Moka đặc biệt ở chỗ trồng ở độ cao càng lớn thì chất lượng và hương vị càng tốt. Ở Việt Nam, chỉ có Đà Lạt là nơi lý tưởng nhất. Được xem là “nữ hoàng cà phê”, Moka có cho mình hương vị rất đặc biệt, lôi cuốn, chua một cách thanh thoát, cực kỳ quý phái. Nhờ đó, Moka được thị trường Âu – Mỹ cực kỳ ưa chuộng.

QUY TRÌNH GỬI CÀ PHÊ TỪ TÂY NGUYÊN VÀO HỒ CHÍ MINH

Liên hệ với Vietrail Cargo: Người gửi liên hệ với Vietrail Cargo. Để yêu cầu thông tin chi tiết về quy trình và hướng dẫn về việc gửi hàng cà phê. Có thể liên hệ qua điện thoại, email hoặc trực tiếp tại các điểm giao dịch của Vietrail Cargo.

Đóng gói và chuẩn bị tài liệu: Sau khi được hướng dẫn về quy trình, người gửi tiến hành đóng gói hàng hóa. Đảm bảo cà phê được đóng gói cẩn thận để tránh hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Đồng thời, chuẩn bị các tài liệu cần thiết như hóa đơn, biên bản giao nhận hàng hóa. Và các giấy tờ khác theo yêu cầu của Vietrail Cargo.

Giao hàng tại bến xe hoặc ga: Sau khi đóng gói và chuẩn bị xong, người gửi đưa hàng hóa đến Vietrail Cargo để tiến hành giao nhận. Tại đây, nhân viên của Vietrail Cargo sẽ kiểm tra và nhận hàng từ người gửi.

Vận chuyển qua đường sắt: Vietrail Cargo sẽ chủ động chuyển hàng. Điều này bao gồm việc đưa hàng vào các kho chứa tạm thời, sắp xếp. Và đóng gói vào các đoàn tàu chuyên dụng để vận chuyển.

Giao nhận tại Hồ Chí Minh: Khi hàng cà phê đến Hồ Chí Minh, Vietrail Cargo sẽ tiến hành quá trình giao nhận hàng hóa cho người nhận. Người nhận cũng cần có tài liệu chứng từ để xác nhận việc nhận hàng.

 

Đọc thêm

TRANH ẢNH NGHỆ THUẬT GỬI TỪ NGHỆ AN ĐI BÌNH ĐỊNH

Dịch vụ gửi thực phẩm khô đi Mỹ uy tín, tiết kiệm tại TP Hồ Chí Minh